Грецкие орехи очищенные нужно мыть, а затем
Грецкие орехи – это кладезь полезных веществ, знакомый многим с детства. Но как правильно за ними ухаживать, чтобы сохранить максимум пользы и избежать неприятностей? Ответ прост: очищенные грецкие орехи, прежде чем попасть в вашу тарелку или заготовки, действительно нужно мыть.
Почему очищенные орехи нужно мыть?
Несмотря на то, что орехи уже очищены от скорлупы, они могут быть покрыты остатками грязи, пыли и даже частичками микроорганизмов, которые могут попасть на них во время сбора и обработки. Представьте, что вы собираете яблоки с грязного сада – они ведь тоже нуждаются в мойке! Мытьё орехов предотвратит попадание этих потенциально вредных веществ в ваш организм. Конечно, орехи не будут грязными во всех случаях, но это, как правило, касается их внешней поверхности, которую не видно при очистке.
Как правильно мыть очищенные орехи?
Процесс мойки прост, но важен. Наберите в дуршлаг или сито холодной проточной воды и опустите в неё очищенные орехи. Аккуратно промойте их под струёй воды, уделяя внимание всем сторонам. Не нужно тереть их сильно, чтобы не повредить их структуру. После мойки, слейте воду и оставьте орехи на дуршлаге для стекания лишней влаги. Сушите орехи на бумажном полотенце, это убережёт их от порчи. Не нужно их сушить на открытом воздухе долгое время – это может привести к пересыханию.
Когда можно использовать немытые орехи?
В некоторых случаях, например, для приготовления определённых блюд, можно обойтись без мытья. Если вы собираетесь добавить орехи в блюдо, где они будут подвергнуты термической обработке (например, в выпечке или жарке), то предварительное мытьё не обязательно. В этом случае, можно просто просушить орехи. Но для употребления в сыром виде, или в качестве самостоятельного перекуса, мойка очищенных орехов является необходимым условием для сохранения их чистоты и предотвращения потенциальных проблем со здоровьем.