Немытые плоды юньнаньского ореха
Юньнаньский орех, или, как его еще называют, орех китайский, – это удивительное лакомство, растущее в горах Юньнани (Китай). Его плоды, покрытые тонкой кожурой, выглядят непривлекательно, но скрывают в себе вкус и пользу, достойные восхищения. Не многие знают, что есть юньнаньский орех с кожурой – это не только вкусно, но и полезно. Давайте разберемся, почему.
Секрет вкуса в кожуре
Кожура юньнаньского ореха не просто защитный слой. В ней содержатся ценные вещества, которые придают ореху уникальный вкус и аромат. Она обладает своеобразным, чуть терпким привкусом, который идеально сочетается с другими ингредиентами. Этот вкус многие считают особым и привлекательным. Многие также говорят, что немытый орех даже немного хрустит, что добавляет ему очарование.
Польза немытого лакомства
Немытые плоды содержат большое количество витаминов и минералов. Особо ценятся антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, тем самым способствуя здоровью организма. Кроме того, в кожуре юньнаньского ореха содержатся вещества, улучшающие пищеварение. Это делает его отличным дополнением к любому рациону. Правда, стоит помнить, что кожура достаточно твердая, поэтому при употреблении нужно соблюдать осторожность.
Как насладиться вкусом немытых плодов?
Перед тем как насладиться вкусным хрустом, необходимо подготовить орешки. Лучше всего для этого подходит кипяток. Опустите орехи в кипяток на несколько секунд, затем сразу же поместите их в холодную воду. После этого кожуру можно легко снять. Не переживайте, если процесс показался несколько трудоёмким – результат того стоит! Этот небольшой ритуал добавит особый шарм и приятные ощущения в процесс еды.